此次疫情过后,是该换个大冰箱了

受疫情的持续发酵,不少上海的朋友已经在家待了一个月有余。囤米、囤面、囤速食、囤菜成为了上海居民最近的热议话题,不仅如此,“囤物资”的理念甚至开始蔓延至其他省市。

来源:知乎讨论话题

而网上有关讨论购买冰箱、冰柜的讨论也开始增多。虽然菜是越囤越多了,但小小的冰箱,根本不够放。好不容易买到的菜,还没吃完就坏了。于是,开始有部分用户(包括我)萌生了一种想法:等疫情结束后,是不是该换一个大冰箱了。

来源:知乎讨论话题

据第一财经日报2022年4月12日报道,4月9日-11日,广东的冰箱冷柜销售额同比增156%,疫情刺激了食物储存需求,进而促进冰箱需求。海尔方面提供的3月14日至20日冰箱销售数据显示,451-650升的大冰箱销量占比为47.4%,大容积冰箱越发畅销。

当疫情令未来变得不可知、不可控和不确定,我们在用行动以缓解对不确定未来的担忧。而购买“超量、超额物资”是一种短期内获得安全感的策略。

不过,也有一些理性的消费者认为,为特殊时期似乎没必要专门买一个“大冰箱”。用户各持观点,那么今天我们就来唠唠,“大”冰箱究竟值不值得换。

“疫情”与“周期”的共同催化

自2020年1月份开始,疫情便不断困扰着居民。虽然第一个波峰早已过去,但从宏观层面上看,国内疫情经过爆发、缓和、多次局部反复,很多消费者的生活慢慢进入了与疫情共存的新常态

疫情究竟是如何影响消费者的呢?

疫情发生期间,消费者会选择大量囤货,而在疫情缓解后,用户囤货压力减小,囤货现象会渐渐减少。然而,随着疫情反复,尤其此次上海疫情的发生,让更多用户有了预防心理,即在疫情结束之后的一段时间内,家庭更倾向囤货有备无患,这就产生了对更大容量冰箱的潜在需求。

除了“囤菜”,疫情还使居民养成更健康的卫生习惯。更多人在疫情结束后,提升了手部消毒等卫生健康的意识。同时,疫情提升了用户对食材安全的重视,并且强化了对食材分隔分类、消毒杀菌的意识,但重回忙碌的生活,让大部分消费者缺少足够的时间和精力手工细致处理。因此,疫情后,对于食材无法有效分类和杀菌的痛点也有所提升,但这些都是传统冰箱无法解决的。

于是,在疫情常态化下,提前储备物资的意愿加强,对杀菌意识和食材分区分类的需求提升,激发了更多用户对大冰箱的购买欲望。

当然,冰箱具备的耐消品特性,购买行为更与产品周期挂钩。

根据中国家电业协会,冰箱的安全使用年限为10年,2019-2021年是2009-2011年冰箱内销的理论置换期,但是冰箱的换新需求并没有在2019-2021年很好地兑现,说明有大量冰箱超龄使用,这可能是由于冰箱的置换成本高以及用户的置换意愿较低造成的。而浙商证券提出,持续的局部疫情,尤其是此次疫情带来的“囤菜热”,则会刺激新一轮冰箱置换和促进购买大冰箱意愿。

不止“大容量”

先向读者们科普一个冰箱知识,究竟要多“大”才算“大冰箱”?

过去几十年中,家庭常见的传统冰箱,其常规容量为200-300L,门型通常是双开门(上为冷藏区、下为冷冻区),三开门(上为冷藏区、中间变温区、下为冷冻区)。

左为双门冰箱,右为三门冰箱

(来源:海尔、松下淘宝官方旗舰店)

如今的大冰箱,通常容量在400-600L,常见门型有对开门、十字四门、法式四门,小众一点的类型包括中字五门与美式。

左一双开门,左二十字四门,右二法式四门,右一中字五门

(来源:海尔、美的淘宝官方旗舰店)

不过,有人质疑,大容量的冰箱会是趋势吗?未来,中国将会出现更多三人核心家庭(由一对夫妻和一个孩子构成),不一定需要这么大的冰箱,但大冰箱不是只空有容量而已。

相关消费者数据显示,在电商中购买大冰箱的考虑因素以“容积”(80%)、“基础功能”(53%)、“外观”(44%)为主导。购买大冰箱并不只是为了满足容量需求而已。

很多消费者,在线上或线下选冰箱的第一眼,就是相中了颜值。在门店内,对比一旁的传统小冰箱,多门的大冰箱看上去更加“气派”。这样在颜值上升级的大冰箱,放在家里看起来也会更有档次,是小冰箱无法比拟的。

“大冰箱”更是生活品质升级的体现。“原来的房子里用的都是小冰箱,如今置换了一套更大的房子,难道不值得拥有一个大冰箱吗?”为改善型住房购置了大冰箱的小A说道。

家电是装修的重要一部分,更是面子的一部分。“我在小红书或者去朋友家借鉴装修风格的时候,都看到这种大冰箱,看起来很大气,就觉得我们家也得有一个,这样别人来我们家做客,我们也倍有面子。”为新婚房添置了一台大冰箱的小B说道。

除了满足用户的“情感需求”,得益于新技术,大冰箱同样在功能上有所提升,以实现用户使用体验上的优化。

首先,大冰箱解决了传统冰箱一些原有的使用痛点,比如霜冻、串味、制冷不足等。而“冷冻无霜”、“智能控温调温”都属于大冰箱的常见功能,其体验感大大增加。Kantar的相关研究表明,相当一部分消费者在购买大冰箱时,并不是大冰箱有多么优秀、极致的功能,而是因为使用久了的传统冰箱本身体验差、痛点多,而恰巧“大冰箱”能够解决,这才使人眼前一亮。

其次,大冰箱背后还有更多先进技术,海尔、美的等家电品牌都推出了各自的保鲜和净味技术。例如,美的的19分钟极速净味,能够有效杀菌并且防止异味;海尔的全空间保鲜技术,针对性地对冷藏区和冷冻区食品进行保鲜,菜肉保鲜能够更加持久有效;更极致的功能还有类似软冷冻技术,牛排等肉可以现拿现用,无须再经过解冻。大冰箱在功能、性能上都更加突出。

还有,大冰箱在拥有大空间的优势下,内部的分区能够做得更细致合理,这也得益于供应端在阻氧干湿分储等技术上的突破。除了常见的干湿分区,还出现了专门放母乳的母婴区,放燕窝的高端珍品区、甚至还细分为化妆品区,药品专区,以实现消费者更高端的诉求。

大冰箱良好的储存密封性以及成熟的杀菌、防串味技术,让食物保鲜度以及安全性都上升一个档次。因此,用户可以实现一次性多囤,并且可以直接按照冰箱的合理分区放置食材,从而节省精力和时间。

当然,大冰箱虽好,但同样有着限制,主要体现在“尺寸”以及“价格”两个方面。一部分没有购买大冰箱的消费者,认为大冰箱“太贵”或者“发现家里根本没有合适的位置放”,后者尤其在寸土寸金的上海、北京等一线城市尤为明显。

针对这样的购买障碍,品牌在“超薄”上下了不少功夫。目前,在市面上出现了更多以“超薄”为卖点的大容积冰箱。其中,松下冰箱受到不少小户型家庭的欢迎,它创新地将放于传统冰箱底部的压缩机置顶,以释放更多有效空间,让冰箱容积更大的同时还能更薄,从而解决占地面积较小的问题。

至于价格方面,随着电商的成熟,“线上购买家电”越来越常见,而线上渠道更便宜的天然属性,在一定程度上,下拉了大冰箱的价格,从而降低用户升级到“大冰箱”的门槛。从TMIC平台(天猫新品创新中心)相关数据显示,2020年,电商大冰箱主流价格为2499-3199元,占比33.3%。0-4k的价位段占比70%,以同比8%的速度在增长,相比之下,4-6k占比20%,同比降低11%;6-8k为3%,同比降低25%。

成长逻辑为“消费升级”

聊完大冰箱的优缺点,咱们再聊一聊它的成长空间。

根据国家统计局数据,2020年冰箱全国百户保有量破百,其中城镇市场为 103.1,农村市场为 100.1。冰箱基本实现一户一台,市场全面进入存量市场。

而从冰箱的内销产品周期看,这几年正值“以旧/坏换新”的阶段,所以,现今的冰箱市场成长的逻辑更在于――伴随着用户换新的过程,大冰箱作为从容量、外形、性能等全方位进行升级的新品类,能够帮助行业实现从“量增”到“价增”。

据浙商证券显示,冰箱消费高端化、大容积趋势明显。根据中怡康数据,在2022年前三个月里,多门(四门及以上)和对开门大冰箱线上、线下零售额份额分别为 71.3%、84.5%,分别同比提升 2.7%、1.6%,而500L+大容量冰箱零售额份额提升更显著,其线上、线下零售额份额分别为42.3%、61.2%,同比提升6.4%、6.7%。

家电品牌在市场教育也出了份力。为了让更多用户进入“大冰箱”时代,品牌将两门、三门的传统冰箱与大冰箱进行差异化定位。两门、三门冰箱倾向定位为“租房“、”宿舍“,而多门大冰箱更主打为“家用”,以强化消费者认知――为家庭购买大冰箱是自然且普遍的“升级”选择。

当然,还有前文提及的疫情“催化作用”。从相关数据中显示,在所有白电品类里,冰箱品类在疫情里“最抗跌”也是在疫情后“恢复最快”。一定程度上,其确实增强了用户置换大冰箱以及购买第二台冰箱、冰柜的意愿。

中怡康白电事业部总经理王宏吉在2020中国冰箱行业高峰论坛现场表示,“2020年遇到疫情冲击,在白电横向比较中,冰箱、冰柜增长是整个行业下降幅度最小的”。而在疫情发生之后,据中怡康2020年第21周(05.18―05.24)数据显示,受疫情冲击最为显著的线下市场中,冰箱品类在大家电中可谓表现最为亮眼,零售量及零售额分别同比增长42.4%和68.6%。

各位财友,在此次疫情过后,你会换一个大容量冰箱吗?

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